如果你决定要成为一名顶级厨师,你可能正在寻找合适的步骤来实现你的目标。关于如何成为一个成功的厨师,有一些不同的流派。
如今,一些最优秀的厨师,除了工作经验、勇气和决心之外,已经在餐饮业中脱颖而出。然而,多亏了像“顶级大厨”这样的著名烹饪节目,如今人们对正式的烹饪艺术教育有了浓厚的兴趣。比以往更多的厨师可以拥有烹饪艺术学位。
那么,你的答案是什么呢?要成为最好的厨师,许多餐馆老板和经理会告诉你,这需要结合实际经验和高级烹饪艺术学校的学位。
你如何选择烹饪艺术学校?
如果你决定攻读学位,有许多重要的项目需要考虑。为了找到你所在地区最好的烹饪学校或学院,你需要创建一个清单,做调查作业。花时间为你找到合适的学校是成为一个成功的顶级厨师的第一步。
寻找ACF认证
最好的烹饪学校或学院将由美国烹饪联合会(ACF)认证,所以你能做的第一件事就是在你所在的地区寻找能够携带这种认证标志的学校。此外,ACF的认证保证了学校只聘用合格的教员,不超过某些教员和学生的比例,并遵循预先确定的设施和课程标准。
寻找真实的世界体验
最好的厨师学校将提供真正的食物服务体验作为他们烹饪艺术课程的一部分。在你寻找烹饪艺术学校时,把你的选择范围缩小到提供学生经营餐馆的学校。然后,去参观那些设施,试着和在那里工作的学生交谈。他们有什么样的经历?如果他们感到在一家高品质餐厅工作的真实生活压力,那么你在大学搜索中是正确的。
找到负担得起的项目
尽管你可能听说过,一个正式的烹饪艺术教育并不需要花费一大笔钱。你可以找到非常好的acf认证的社区大学项目,这是非常便宜的。因为在你的烹饪生涯开始的时候,你可能会面临低工资,重要的是你不能进入有巨额学生贷款债务的员工队伍。
考虑到设备
你对最好的烹饪学校或大学的搜索应该包括对实际程序设施的仔细检查。你可能会发现,acf认证的项目已经存在了更长的时间,因此被安置在旧的设施中。虽然他们的厨房可能不会拥有最新的和最闪亮的设备,但老学校有其他积极的特点要考虑。他们很可能会有一群大而广泛的校友,他们会很乐意帮助你,帮助你实现你的职业目标。
最新的烹饪艺术项目可能会提供更现代化的厨房和高科技的教室,但你可能会发现,这些舒适的东西标价要高得多。当你参观设施时,请记住,认证和实际经验应该是你清单上的首要任务。
要想成为一名成功的厨师,你需要花点时间看看你目前的个人情况。如果你的职位能让你获得烹饪艺术学位,那么你就可以获得教育证书,这可以帮助你实现成为最佳厨师的目标。